آداب المواكلة
- توفي المؤلف
- 984 هـ
- الطبعات
- دار ابن كثير للطباعة والنشر والتوزيع
آداب المواكلة (أو آداب المؤاكلة) رسالة في آداب الطعام والاجتماع على المائدة وحسن المعاشرة بين الأكلاء، صنّفها العالم والفقيه الشافعي بدر الدين الغزي (904–984 هـ / 1499–1577 م) .
موضوع الكتاب وغايته
عُني الكتاب برصد السلوكيات المذمومة والعادات المستقبحة التي قد تبدر من الآكلين في أثناء تناول الطعام مجتمعين؛ إذ قرر مؤلفه في مقدمته أن الإحاطة بهذه السلوكيات تجعل المرء خبيرًا بآداب المؤاكلة ومتجنبًا لما ينفر منه الطبع السليم . وحصر الغزي هذه المعايب في واحد وثمانين عيبًا جمعها ونقلها مفرقة من مظانّها .
منهجه وأسلوبه
صاغ الغزي كل عيب من تلك العيوب على هيئة لقب أو صفة مشتقة على صيغ المبالغة أو أسماء الفاعلين، ثم أردف كل وصف بتعريفه وبيان وجه القبح فيه، مبيّنًا ما يترتب عليه من استقذار للجليس، أو إحراج للمضيف، أو دلالة على الشره وسوء المعاشرة . واستشهد في تضاعيف ذلك بالأحاديث النبوية، والحكايات التاريخية والنوادر الأدبية عن الخلفاء والأدباء، والأبيات الشعرية .
محتوى الكتاب
تناول الكتاب واحداً وثمانين عيباً مرتبة بالتعريف والتفصيل، ومن أبرزها:
- الحكاك: الذي يحك رأسه أو بدنه بعد غسل يده وقبل الأكل .
- الزاحف: الذي يزحف إلى المائدة قبل الجماعة وقبل تكامل تصفيف الطعام .
- المتثاقل: الذي يُدعى إلى طعام فيجيب ثم يتأخر عن موعده مسببًا إجاعة إخوانه وتكديرهم .
- المشنع: الذي يلقي العظام ونوى التمر بين يدي جليسه ليوهم كثرة أكل صاحبه .
- المدمع: الذي يتناول الطعام الحار قبل أن يبرد فتدمع عيناه لاحتراق فمه .
- المبلغ: الذي يبتلع اللقمة قبل إحكام مضغها، وهو من علامات الشره ومضر بالهضم .
- المقطع: الذي يعض نصف اللقمة ويعاود غمس نصفها الآخر في الطعام .
- المبعبع: الذي يتكلم في حال المضغ قبل أن يبتلع اللقمة فلا يكاد يبين كلامه .
- المفرقع: الذي لا يضم شفتيه عند المضغ فيصدر لأشداقه صوت .
- الرشاف: الذي يرشف اللقمة فيُسمع له صوت عند البلع .
- الدفاع: الذي يدخل سبابته مع اللقمة في فمه كأنه يدفعها بها .
- اللطاع (اللحاس): الذي يلحس أصابعه ليميط عنها ودك الطعام في أثناء الأكل ثم يعيدها إلى القصعة .
- المعطاش: الذي يشرب الماء واللقمة في شدقه دون أن يصبر حتى يبلعها .
- المعرض: الذي يعرّض بذكر طعام لم يُحضره صاحب المنزل فيحرجه أو يثقله بتكلفه .
- البقار: الذي يخرج لسانه بين الحين والآخر للحس شفتيه خارج فمه .
- المستأذن: المضيف الذي يستأذن ضيفه في إحضار الطعام بدلاً من تعجيل تقديمه .
- المغتنم: الذي يبادر إلى غسل يديه بحضرة الرئيس إذا عرض عليه ذلك تجملًا عوضًا عن التستر والامتناع أدبًا .
- المتخلل: الذي يتخلل بأظفاره أو شعر لحيته، وهو آخر العيوب التي أوردها المؤلف .
وختم الغزي رسالته ببيان أن هذه المعايب ينبغي للعاقل أن يجتنبها بطاقته .
تم تحديث الإجابة